Чистые руки – залог здоровья (круглый стол)

Специалистом Вороновского районного ЦГЭ 17.04.2023 проведен «круглый стол» на базе Вороновского районного ЦГЭ для работников объектов торговли различной формы собственности на тему «Чистые руки – залог здоровья».

В ходе проведения круглого стола помощником врача-эпидемиолога Вороновского районного ЦГЭ Хадыш А.В. было акцентировано внимание на профилактике инфекционных заболеваний, связанных с грязными руками. Мы живём в мире бесчисленного количества микроорганизмов. Практически везде, где бы ни появлялись и что бы ни делали, мы неизбежно «собираем» на свои руки болезнетворные микробы. Достаточно после этого прикоснуться руками к слизистой рта, носа, глаз и болезнетворные микроорганизмы могут попасть в организм человека.

Известно, что 80% всех инфекционных заболеваний передается контактным путем. Грязные или плохо вымытые руки могут стать причиной гриппа, ОРВИ, гепатита, дизентерии и целого ряда других опасных вирусных заболеваний, кишечных расстройств и аллергий. Тысячи людей попадают на больничные койки лишь из-за того, что не помыли руки перед едой или после прогулок на улице. Это не только личное дело, помыл или не помыл руки.

Возбудители кишечных инфекций поражают ни одного человека, под угрозой могут оказаться его близкие и знакомые. А работники торговли, общественного питания, детских учреждений, организаций здравоохранения, не соблюдающие гигиену рук в прямом смысле социально опасны.

Всемирная организация здравоохранения считает, что проблема немытых рук может привести к катастрофическим последствиям, если ее рассматривать в масштабе мира. По мнению экспертов ВОЗ, регулярное мытье рук может спасти тысячи жизней детей стран Азии и Африки, которые умирают от дизентерии, болезни, которую мы в силах предотвратить, выполняя простую процедуру «мыть руки перед едой и после посещения туалета». Нерегулярное мытье рук может привести и к таким опасным заболеваниям, как холера и гепатит, от которых также умирают тысячи детей и взрослых.

Врач-гигиенист СЭО Вороновского районного ЦГЭ Лукашевич А.А. разъяснила, что для работников торговли вопрос соблюдения правил личной гигиены – одно из основных требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

Ведь грязные руки могут служить источником загрязнения пищевых продуктов различными микробами и яйцами глистов. Именно грязные руки очень часто становятся виновниками желудочно-кишечных заболеваний (дизентерию называют «болезнью грязных рук»). На коже рук имеются в большом количестве поры сальных и потовых желез, особенно много их на ладонях и между пальцами, т. е. в тех местах, которые загрязняются в первую очередь. Внешний вид рук работников предприятий продовольственной торговли должен отвечать следующим требованиям: коротко остриженные ногти, чистое подногтевое пространство, необходимо систематически делать производственный маникюр.

Следует мыть руки перед началом работы, по мере их загрязнения, при переходе от одной операции к другой, а также после каждого посещения туалета.

Помощник врача-гигиениста СЭО Вороновского районного ЦГЭ Зверко Е.В. в очередной раз напомнила о Европейском стандарте гигиенической обработки рук, применение которого для работников торговли на рабочих местах обязателен.

Самые грязные вещи — деньги, телефоны и дверные ручки. По мнению специалистов по гигиене, наибольшее число бактерий скапливается на денежных купюрах и монетах, неудивительно, ведь они находятся в постоянном обороте и за день могут сменить несколько хозяев. Несмотря на это, после контакта с деньгами руки моют только 27% взрослых. Дверные ручки являются вторым излюбленным местом микробов — только представьте себе, сколько человек в день может взяться за ручку, чтобы открыть или закрыть дверь! С развитием современных технологий все больше микроорганизмов обитает на клавиатурах компьютеров и ноутбуков, а также на мобильных телефонах, с которыми большая часть населения городов не расстается практически ни на минуту. Например, концентрация микробов и бактерий на поверхности мобильного телефона в 10 раз выше, чем в туалете.

В завершении круглого стола проведено анкетирование по вопросам соблюдения правил личной гигиены, которое показало удовлетворительную осведомленность по рассматриваемым вопросам.

Помощник врача-гигиениста
Елена Зверко