О результатах проведенных надзорных мероприятий за организацией питания в учреждениях образования

Государственное учреждение «Вороновский районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о результатах проведенных надзорных мероприятий за организацией питания в учреждениях образования.

В ходе проведенных надзорных мероприятий регистрировались типичные нарушения:

не соблюдались условия хранения пищевых продуктов в соответствии с условиями установленными изготовителем;

питание обучающихся организовано без учета примерных двухнедельных рационов питания;

не соблюдался порядок приготовления блюд в соответствии с технологическим картами блюд, обеспечивающими их качество и безопасность;

не содержались в чистоте помещения объектов питания, оборудование, кухонная посуда;

персоналом объектов питания не соблюдались правила личной гигиены: работали не в полном комплекте санитарной одежды, санитарная одежда не закрывала личную.

Помощник врача-гигиениста
Ирина Метелица